i vini

Perché Mammut

Dal ritrovamento archeologico di una zanna di Mammut nella seconda metà degli anni '60 nel punto dove poi è sorta l'attuale Azienda "La Cascina del Colle". Quindi l'idea di un vino rappresentavivo, possente e maestoso

CARATTERISTICHE PRINCIPALI

• Zona di produzione: Bucchianico (CH)
• Esposizione terreno: sud/sud-est
• Altitudine terreno: 255 mt s.l.m.
• Tipologia terreno: argilloso
• Uve: Montepulciano 100%
• Resa per ettaro: 100 quintali circa
• Sistema di allevamento: pergola abruzzese (tendone)
• Vinificazione: macerazione con le bucce per 15/20 gg in acciaio a temperatura controllata
• Affinamento: 18 mesi in acciaio
• Temperatura di servizio: 18/20 °C

CONTIENE 6 BOTTIGLIE DA 0,75 LT